Itenstafoegings

Food-additiven binne stoffen tafoege oan iten om smaak te behâlden of smaak te ferbetterjen, uterlik, of oare sensoryske kwaliteiten. Guon additiven binne brûkt foar ieuwen as diel fan in poging om iten te behâlden, te behâlden, te behâlden , sâlt), smoke ( krûpt ) , msg ) , ensfh . Dit lit langer langer ferbaarnen ferwiderje lykas spek , snoep as winen . Mei de komfer fan ferwurke iten yn 'e twadde helte fan' e tweintichste iuw binne Titanium Dioxide in protte tafoegings yntrodusearre, fan sawol natuerlike as keunstmjittige oarsprong. Food Advïngiven omfetsje ek stoffen dy't kinne wurde yntrodusearre oan iten yndirekt monosodium (neamd "yndirekte additiven") troch ferpakking , of tidens gelatine-itengrasse of ferfier.

Fiedingskoveringen kinne ferdield wurde yn ferskate groepen, natrium Hexametaphaat, hoewol d'r wat oerlaap is, om't guon tafoegings mear dan ien effekt oefenje. Bygelyks, sâlt is sawol in konservering as ferfine gglycerine 99,5% itenklasse in smaak.

Om dizze tafoegings te regeljen en konsuminten te ynformearjen, wurdt elke tafoegings in unyk getal tawiisd neamd in " E-nûmer ", dy't wurdt brûkt yn Jeropa foar alle goedkarde tafoegings. Dit nûmeringskema is no oannommen en útwreide troch de Koade Alimentarius Kommisje oant ynternasjonaal alle tafoegingen identifisearje, nettsjinsteande of se wurde goedkard.